Mostanában több időm jutott a sütésre. Tudni kell, hogy ahol lakunk egy kis Tesco van, így amikor egyik este kipattant az ötlet a fejemből, hogy rétest sütök, ráfáztam mert nem volt réteslap a boltban.

Ebből az ötletből almás pite lett, talán még jobb választás is volt :)

Egy hete találtam réteslapot máshol, így neki futottam még egyszer a rétesnek, 1 óra múlva már sültek is a rudak, almás illetve túrós. Finom volt, egyszerű volt..

Ekkor ötlött a fejembe, hogy nekem meg kell tanulnom húzott rétest csinálni. Hát milyen cukrász vagyok én ? Vagy milyen háziasszony? /nem áll szándékomban senkit megsérteni, én csak a legjobb háziasszony címre pályázom..:) /

Így szombaton, miután beizzítottam nagymamámat hogy legyen olyan ...

A lisztmentes piskótát betöltöttem almakrémmel és a tetejére ganache-t (tejszín+csoki) öntöttem. A ganache azért volt jobb megoldás, mintha sima olvasztott csokit csorgattam volna végig a tetején, mert felvágáskor nem repedt meg a csoki, hanem kicsit krémesebb állaga volt.

Azon gondolkodtam, pár hozzávaló kicserélésével ez a sütemény elég közel van a paleo süteményekhez :)

A siker nagy volt, nekem is ízlett, azoknak az ínyenceknek ajánlom az ilyen süteményt, akik nem szeretik a száraz édességeket :)

Íme:

A gyönyörű kép a barátomnak köszönhető. Így még szebb :)